Het is december en er is in deze donkere maand niet veel te beleven op de tuin. De tuin is in rust en zo laat je hem ook het best, tenzij om af en toe nog wat te oogsten. De komende weken valt er weinig te oogsten in de tuin en zijn we aangewezen op de voorraden in de kelder en vriezer. De winter doet ook z’n werk in de tuin; stevige vorst om onze zware grond uiteen te laten vallen en ziektekiemen te dooien en een milde winter helpt om ongewenste insecten uit te schakelen. Toch is het ook niet gek om niet de hele tuin voor de winter op te ruimen, want een beetje beschutting voor nuttig dierenleven helpt ons weer volgend jaar. Vogels, egels, hommels en solitaire bijen en wespen, oorwurmen, regenwormen en lieveheersbeestjes spelen een belangrijke rol in de moestuin. Voor de bodem, bestuiving en opruimen van belagers. Wist je dat een lieveheersbeestje 100 bladluizen op een dag kan opeten en de larve van het lieveheersbeestje zelf nog meer? Een egel kan in 1 nacht makkelijk 70 gram slakken en spinnen naar binnen werken en de larve van een oorwurm kan wel 1000 eitjes van de perenbladvlo per dag eten en een volwassen oorwurm wel 100 bladluizen per dag! Bij Berkelhof hebben we op het terras een heus insectenhotel. Daar komt in 2022 een wormenhotel bij. Maar ook tuinders kunnen wat dierenverblijven in elkaar knutselen. Holle stengels, stenen bloempotjes, hooi, een mulchlaag, het helpt om de dieren te laten overwinteren.
Wat zo lekker is aan de winter is dat je elk jaar weer fris begint. Plannen maken voor het komende seizoen, zaden en pootgoed bestellen, gereedschap schoonmaken en nakijken, beetje mesten en spitten voor de liefhebbers. Laat de verse paardenmest nog even liggen en rusten op de tuin. In het voorjaar een beetje onder werken en zijn we weer klaar voor het nieuw seizoen!
