Lekker groen
Nieuw jaar; dat is vooruitkijken naar het nieuwe tuinjaar. Het kriebelt inmiddels maar we zitten nog in januari, de koudste maand van het jaar!
Even een maand rustig aan doen. Toch groeit er van alles en is er van alles te oogsten als je op tijd de wintergroenten hebt gezaaid en gepoot. Wintergroenten zijn over het algemeen langzame groeiers en moet je dus al ruim voor de winter hebben gepoot. Boerenkool heeft zeker twee maanden nodig om te rijpen en spruiten zelf 3 maanden. Eigenlijk geldt voor alle groenten die je in de winter wilt oogsten; zaai of plant ruim voor de eerste vorst (bij ons zo rond begin november) en zorg voor goede flinke gezonde planten om een goede start mee te geven. Andere groenten die de winter prima doorstaan en in de winter geoogst kunnen worden: winterprei, winterwortelen, palmkool, pastinaken en snijbiet.
En nu het winter is, gaan de echte wintergroenten zoals spruiten en boerenkool beter smaken als de vorst er over heen is geweest.
En als het langzaam aan weer lichter en zonniger wordt, zullen de sla, winterspinazie en winterpostelein weer gaan groeien in de koude kas. Vergeet niet op tijd te luchten om het vocht af te voeren, ook al is het nog fris buiten.
Al eens gedacht aan het zaaien van wintertarwe, winterrogge of winterwikke? Gewassen die om te oogsten maar te gebruiken als bodembemester.
Beste lezer,
Wat heb ik genoten van jullie open dag. De sfeer was gezellig en hartelijk en zeer gastvrij. Ontvangst met een lekker bessensapje op het gezellige terras. De enthousiaste lezing over wecken, fermenteren e.d. was inspirerend en een duurzaam alternatief voor de vriezer. En dan niet te vergeten de rondleiding en de bezichtiging van de tuin van de heer ….? met als leuke attentie bieten, aardappels en snackkomkommertjes mee.
Hartelijk dank!!
Namens de organisatie: enthousiast geworden over kombucha ? stuur ook een bericht naar info@berkelhof.nl en dan sturen we u het recept
Eind juni zetten wij onze hekken weer open voor het publiek van 10.00 tot 15.00u. Heb jij altijd al een kijkje willen nemen op onze moestuinvereniging in de Noordpolder, wil je meedoen aan een rondleiding, heb je een moestuinvraag of sluit je aan bij een van de lezingen of andere activiteiten? Kom dan zaterdag 29 juni langs op Planetenweg 1A in Berkel en Rodenrijs.
Rondleiding en activiteiten
Tijdens de open dag kun je verschillende tuinen bekijken en aansluiten bij een van de rondleidingen. Voor kinderen zijn er diverse activiteiten waaronder een speurtocht. Wil je zelf ook bijdragen aan biodiversiteit? Kom dan “zaadbommen” maken en zorg zo voor bloemen en bijen in jouw omgeving.
Meer weten over wecken, inmaken en drogen van groente, kruiden en fruit? Sluit dan aan bij de lezing waarin je meer leert over hoe je gedurende een heel jaar kunt eten uit de moestuin. De lezing start om 11:00 uur.
Moestuinvraag
Heb je zelf een moestuin of wil je er een beginnen, maar weet je niet hoe of heb je een probleem in je moestuin? Ook dan ben je tijdens de open dag op het juiste adres! Een aantal leden zit klaar om hun kennis of ideeën met jou te delen. Neem gerust een foto mee.
Natuurlijk ontbreekt ook de catering niet. In de koffie / thee en limonadehoek zijn er ook diverse versnaperingen te krijgen en kunt u genieten op ons gezellige terras.
Kom langs!
Een bezoek aan de open dag en het meedoen aan de activiteiten en lezingen is gratis. Vooraf aanmelden is niet nodig. Iedereen is van harte welkom. Graag tot dan!
